金玉剩盆材 漆：小土豆，绿豆，玉米粒，彩椒，九层塔作法：1、精选辑小土豆蒸20分钟左右，直到小土豆几乎变硬；2、绿豆、玉米粒熬七分煮；3、油炒热，九层塔炒香；4、小土豆、绿豆、玉米粒、彩椒接棒；5、爆炒1分钟起锅。椒盐南瓜片材料：南瓜400克，干辣椒3颗，香葱1/2棵，黑胡椒、油盐适度作法：1、南瓜去皮切片，干辣椒切段,香葱托葱花2、锅内放进适度油，待油热放进南瓜片炸制3、炸伤至表面稍微自燃，捞起沥干油份可用4、锅内再行放进少量油，放进辣椒和葱爆香5、放入炸伤好的南瓜片，重新加入黑胡椒和盐,翻匀才可尖椒鲍鱼鸡作法1、活鲍鱼所取肉，去除内脏、风吹浸整洁，在上面打十字花刀，进沸水较慢杨世浮，捞起可用。2、乌鸡屠宰清领净，剁成小块，重新加入少许盐、味精、配料油炸熟透。3、锅下菜籽油80克烧热，重新加入乌鸡丁250克煸炒至煮，放入青、白小米椒段共计200克翻炒出香，然后下青花椒25克炒出鲜麻味，调到适度盐、味精、胡椒粉、鸡粉，下焯水的鲍鱼10只刷烘，起锅盛入盘中，装饰鲍鱼壳才可上桌。

芦笋鱼柳材料：草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆作法：1、草鱼、土豆小块大片，草鱼用盐、胡椒粉、配料腌制好，土豆则用微波炉低火8分钟打熟；2、番茄、红椒和芦笋分别托成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞起待用；3、然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和出鸡蛋纸，把鱼片放进鸡蛋纸里拿着放到5成高的油锅里炸金黄炒过来油再行放入微波炉用中火3分钟；4、土豆制成土豆泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末配料成泥，将土豆拍成电影小饼放到盘中，依序敲上三根芦笋，再加两片鱼片；5、油锅里留油，煸香姜末放进番茄丁，和少许的番茄酱，特白糖、盐调味做成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤迫点巧克力酱，在鱼排上装饰红椒丝和椿芽才可食用。

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